Диета на Диукан: Мени за една недела, список на дозволени производи и рецепти за готвење

За неколку децении, диетата на Дукан е една од најпопуларните во светот. Се започна со фактот дека во средината на 70-тите години, францускиот лекар Пјер Дукан го дијагностицираше следниот пациент кој дојде кај него. Во тоа време, оваа болест беше третирана со употреба на ниски калории производи во многу скромни количини. Дукан реши да развие фундаментално различен електроенергетски систем кој не само што ќе им помогне на луѓето да се ослободат од вишокот на тежина без постојано чувство на глад, туку во иднина да задржат добра фигура без напор.

Пјер Дукан работеше на својот систем неколку децении, постојано подобрувајќи го. Во 2000 година, тој ја објави книгата „Јас не слушам слабеење“, која веднаш стана бестселер, беше преведена на десетици јазици и објавена во четириесет земји. Диетата на Дукан често се нарекува кетогена диета. Неговиот принцип е дека јаглехидратите се исклучени од диетата, така што човечкото тело е принудено да троши залихи на акумулирана маст, извлекувајќи енергија од нив. Како и да е, пред сè, се осиромашуваат резервите на гликоген од црниот дроб и само тогаш започнува процесот на ослободување на кетонските тела, кетоза се манифестира на адаптивната реакција на телото формирано за време на еволуцијата.

Диетата на Дукан е безбедна и ефикасна само за луѓе со здрав панкреас.

Фази на диетата на Дукан

Кетогената диета се состои од четири фази (понекогаш наместо зборот „фаза“ приврзаници на диетата го користат зборот „фаза“). Првите две од нив имаат за цел да ја намалат телесната тежина како резултат на согорувањето на маснотиите, а вторите - да ја стабилизираат тежината и да го одржат резултатот.

Сцена бр. 1. напад

Во оваа фаза се постигнуваат првите резултати од слабеењето. Повеќе од седумдесет видови на протеински производи помагаат да се започне процесот.

Фаза број 2. Алтернација.

28 зеленчук се додава во месни производи, а диетата сега се заснова на алтернативата на деновите на протеини и протеини.

Фаза бр. 3. Поправање.

Сцената е насочена кон стабилизација на тежината. Производите со висока енергетска вредност постепено се додаваат во диетата. Избегнете го ефектот кога отфрлените килограми се враќаат и донесете „пријатели“ со нив, помош на протеински денови.

Стабилизација на стадиум бр.

Оваа фаза кај луѓе кои сакаат да заштедат витка фигура добиена со диетата на Дукан треба да се протега цел живот.

Вклучува усогласеност со само три едноставни правила:

• Употреба на три лажици овес трици секој ден.
• Најмалку дваесет и минутно пешачење и одбивање да користите лифтови.
• Потребата да се организираат протеински денови еднаш неделно.

Основните принципи на диетата

Намалувањето на бројот на калории на добар резултат никогаш нема да доведе! - Значи, авторот на диетата самиот постојано тврдеше. Тој ја објасни својата гледна точка со фактот дека веднаш штом некое лице ќе се врати во нормална исхрана, тежината повторно се враќа. Затоа Дукан разви диета кога телото прво гори вишокот на масното ткиво, а потоа целосно престанува да го акумулира.

Гладот не ви се заканува. Овој принцип особено ги сака оние кои успеаја да експериментираат со мали делови на други диети. Пјер Дукан забранува ограничување на бројот на производи.

Изборот е огромен. Дури и најсофистицираниот гурмански ќе го најде во списокот на дозволени производи што е совршено за него. Ако одлучите да „дуплирате“, тогаш пред вас секогаш треба да биде табела за тоа што можете да јадете. Овие се сто производи, од кои 72 припаѓаат на категоријата протеини и 28 - растенија. И кој од нив да избере и колку често се тие, вие одлучувате.

Вкупно соблекување. Пред да започнете диета, се препорачува да се ослободите од сите производи што не се вклучени во списокот на дозволени. Отстранете ги шеќерот, бухтите и слатките од вид, фрлете ги украдените житарки и тестенини, исчистете го фрижидерот на штетна мајонез, кечапи и сосови, заборавете на сирење и колбаси, од кои нема корист. Ако забранетиот не наиде на очите, и од тоа тие се толку посакувани, „добрите“, тогаш „сечење“ ќе биде многу полесно.

Потребен е трици. Малку е веројатно дека има личност која ќе јаде овес трици со задоволство. Но, за жал, не можете да направите без овој производ.

Овес Бран треба да биде на менито секој ден, затоа што тие:

• Помогнете да се почувствува чувството на ситост побрзо;
• Исчистете ги цревата на токсините;
• Помогнете да ги отстраните остатоците од храната.

Движењето е живот! Не грижете се, не мора да се пот во теретана со часови на диетата на Дукан, измачувајќи се со досадно пливање по патеката на базенот или да ја фрлите ногата зад увото во јогата. Физичката активност во опишаниот метод за губење на тежината е многу, многу умерена, но задолжителна. Дневните 20-минутни прошетки ќе го забрзаат метаболизмот, ќе ги направат маснотиите побрзо, да ги задржат мускулите во добра форма. Ако сметате дека овој пат не е доволно за вас, можете постепено да го зголемите времетраењето. Важно е физичката активност да донесе радост. Во текот на третата фаза на диетата, можете да додадете утрински вежби или лесен сет на вежби за најмногу „проблематични“ зони на телото.

Витамини се неопходни. За да го намалите стресот од промена на диетата и малку поддршка на обнова на телото, треба редовно да земате витамини. Бидејќи во фаза на напади, зеленчукот и овошјето се целосно исклучени, време е да започнете да пиете мултивитамин комплекс, но строго ја набудуваат дозата наведена на пакетот.

Предностите и недостатоците на диетата на Дукан

Недостатоци

Диетата на Дукан е контраиндицирана кај луѓе со гастритис, чир и други заболувања на стомакот.

• Во раните денови на диетата, луѓето обично чувствуваат дефект. Заморот не е реакција на телото на слаба диета и зголемена физичка активност, бидејќи сето ова не е обезбедено со диета. Апатијата и неподготвеноста уште еднаш се креваат од каучот - психолошките манифестации на чисто физиолошки процеси: бројот на кетонски тела се зголеми во организмот, бројот на витамини се намали.
• Ако не сакате да готвите, тогаш ограничен број на производи и скоро целосно отсуство на адитиви ќе ве натера да размислите за потребата за диета, или можеби дури и да ве натераат воопшто да се оддалечите од тоа.
• Изборот на дозволени производи за лица со алергии или индивидуална нетолеранција може да стане проблем, па пред да започнете диета, подобро е да се консултирате со лекар.
• Ако сте сладок заб, тогаш одлуката да се откажете од ваквите омилени десерти може да ве одведе до депресија. Но, ова не е ништо повеќе од трик на мозокот. Важно е да се конфигурирате на фактот дека ги напуштате слатките и откако ќе ја достигнете вашата совршена тежина, понекогаш сè уште може да се разгалите со мала количина сладолед или чоколадо.

Предности

• Вие самите ги избирате омилените производи од списокот на корисни, одлучувајте кога и во каква количина се.
• Исхраната на Дукан е секогаш загарантиран резултат ако е можно да се придржуваат до сите правила и барања и да се исклучат дефекти.
• Брзи и цврсти резултати во првата фаза на „напаѓање“.
• Диетата е лесна за набудување и дома и на работа. Дури и обилен вклучена во одморалиштето ќе ве молам со значителен број на дозволени јадења.

Фаза на напад: Мени за една недела

Најтешко во физиолошка и психолошка смисла е првата фаза на диетата - фаза на нападот, чие времетраење не е повеќе од десет дена, доколку има голема количина на вишок тежина и не повеќе од пет дена за оние кои треба да изгубат само неколку килограми.

Сцената на нападот не треба да се одложува, во спротивно диетата на Дукан наместо корист може да предизвика сериозна штета на телото.

Профитабилни производи:

• месо (говедско, коњаник, зајак);
• ОфАЛ (јазик, срце, црн дроб, бубрези);
• риба (варена, задушена, пушена, како и конзервирана риба без масло);
• морска храна (без ограничување на видовите);
• шунка (со содржина на маснотии не повеќе од 4 проценти);
• месо од живина без кожа (исклучок - гоатин и патки);
• Јајцата (протеините можат да се јадат без ограничувања, жолчки - само во мала количина, особено ако високото ниво на холестерол во крвта);
• Млечни производи (ниско -дебело урда, млеко, јогурти без парчиња овошје, кефир, ферментирано печено млеко);
• Овес трици во количина на една и пол лажици (тие можат да се додадат на јогурт или варени колачи од нив);
• најмалку 1,5 литри чиста вода дневно;
• чај, кафе (природно, растворливо, пијалоци за кафе од цикорија), лушпи од билки, газирана вода од категоријата Лајт;
• Зачини и зачини (сол во умерени количини, паста од домати, кромид, лук, босилек, цилантро, копар, магдонос).

Месото може да се готви на кој било удобен начин, вклучително и пржење во тава со мала количина на растително масло.

Ако не сакате да дојдете до некои нови јадења и да барате рецепти, користете го менито поглавје подолу за една недела.

Понеделник

• Појадок: Омлет од три јајца со додавање на млеко.
• Ручек: Пире од пилешко супа, чај од нане со торта од трици од овес.
• Закуска: Кефир, пита од лимон.
• Вечера: Печена во скуша во рерна, Кефир.

Вторник

• Појадок: Каша од млеко направена од овес трици, шолја кафе.
• Ручек: говедско месо, чај со камилица.
• Закуска: зовриена морска храна.
• Вечера: Печено во парчињата во рерната, јогурт.

Среда

• Појадок: Варени јајца со зеленчук, шолја кафе.
• Ручек: Копчиња за пилешко пареа, колачи со трици, зелен чај.
• Закуска: чизми подготвени во рерната.
• Вечера: Ролна од омлет во кој е завиткана црвената риба.

Четврток

• Појадок: Сендвич (сечење трици + шунка), пијалок за кафе.
• Ручек: уши, варени јајца со кромид, чај од ѓумбир.
• Закуска: шлаг со замена за шеќер, истури со сок од лимон.
• Вечера: Риба печена во ракавот, лушпа од овошје од шипинка.

Петок

• Појадок: Чипс од месо, црн чај.
• Ручек: Печен во фолија пилешко, зелен чај.
• Закуска: Палачинки од Бран, Кефир.
• Вечера: Салата од риба, чај од нане.

Сабота

• Појадок: Јајца со месо или шунка, чаша кафе.
• Ручек: говедско месо, црн чај со лимон.
• Закуска: торта од овесна каша, јогурт со вкус.
• Вечера: Омлет со кромид и морска храна, зелен чај.

Недела

• Појадок: Варени јајца со зеленчук и лук, чаша кафе.
• Ручек: задушени пилешки гради во доматно паста, чај со камилица.
• Закуска: Каша од овес Бран со додавање на ванилин.
• Вечера: Риба разновидна, кефир.

Рецепти за готвење за фаза на напад

Мирисна скуша печена во рерната

Needе треба да го подготвите ова јадење:

• труп на скуша;
• лимон;
• Зелените (магдонос, копар, цилантро);
• сол;
• црн пипер;
• Фолија за печење.

Измијте ја скушата под проток на вода, одделете ја главата, исчистете го трупот на внатрешните, исплакнете уште еднаш под чешмата, ставете на салфетка за хартија за да отстраните вишок вода. После неколку минути, започнете го абдоменот на риба со зелена боја, посипете внатре и надвор со сок од лимон. Додадете сол и бибер по вкус. Завиткајте ја скушата во фолија, така што нема да останат пукнатини од кои сокот може да тече. Ставете го производот во рерна загреана на 180 степени и подгответе се за 20-25 минути.

Едноставен рецепт за чизмики

Потребни состојки:

• 1 пакет со низок урда од урда;
• 1 пилешко јајце;
• 4 лажици вода;
• 2 лажици семе од лен;
• 2 лажици пченкарен скроб;
• лушпа;
• ванилин;
• Нотка сол.

Користејќи мелница за мешалка или кафе, исецкајте ги семето од лен за да добиете брашно. Измешајте ги сите состојки. Од добиената хомогена маса, формирајте чизми. Ставете ги во калапи за печење или на фолија распространета на садот за печење. Пред -делицирајте ги калапите или фолијата со мала количина на кое било растително масло. Ставете ја во рерната 20 минути, печете на температура од 190 степени. Топлите чизми со јогурт или павлака со малку маснотии се особено вкусни.